什么是α-亞麻酸

什么是α-亞麻酸

 α-亞麻酸對于人類絕對不是可有可無的，而是絕對不可或缺的，對人類健康有著極其重要的作用，α-亞麻酸是不飽和脂肪酸之一是必須脂肪酸，是生命的核心物質(zhì)，可以構(gòu)成人體細(xì)胞和組織細(xì)胞的重要成分，α-亞麻酸是人體自身不能合成，也是無法有其他營養(yǎng)來合成，必須依靠膳食來獲取。

α-亞麻酸有什么作用

 亞麻酸進(jìn)入人體后，在酶的催化下可以轉(zhuǎn)化為DHA（二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金）、DPA（二十二碳五烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）等，它們是大腦、視網(wǎng)膜、神經(jīng)細(xì)胞等組織細(xì)胞膜重要成份。補(bǔ)充亞麻酸有益于大腦健康和智力提高，改善免疫力等，對人體的健康具有重要的意義。2014年6月，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布了2013版《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）》，首次增加了α-亞麻酸推薦值，推薦中國居民每天按量攝入α-亞麻酸。

補(bǔ)充α-亞麻酸

α-亞麻酸在人體內(nèi)不能自行合成，必須從食物中攝取。富含亞麻酸的食物有紫蘇籽油、亞麻籽油、牡丹籽油、沙棘籽油等。